Домашнее оливковое масло «MARNAS-extra virgen», 2 литра

Производитель: Marnas
3.400Ք

Это фермерский продукт в особой упаковке.

Мягкая фольгированная плёнка позволяет сохранить масло живым, ведь оливковый сок является 100% натуральным продуктом, естественный процесс взаимодействия с воздухом и светом — окисление постепенно снижает действие активных компонентов природного продукта. Клапан налива очень удобен и не пропускает воздух, поэтому масло можно хранить очень долго.

Объем (мл)
2000
Описание

Масло оливковое фермерское MARNAS Extra Virgen Olive Oile Estate Single Arbequina 100%

Международные критерии чистоты и качества оливкового масла Extra Virgen в числе первых определяют:

  1. Степень кислотности масла для своей категории

  2. Перекисное число

  3. Показатели ультрафиолетового поглощения коэффициенты К270 и К232, которые выявляют наличие естественных или инородных компонентов категории Extra Virgen

Степень кислотности – наличие свободный жирных кислот по отношению к олеиновой кислоте , как степень начального окисления продукта.

Чем ниже степень, тем качественнее продукт.

Допустимое значение Международным советом по оливковому маслу кислотности для оливковых масел категории EXTRA VIRGIN -0,8,

наше масло MARNAS EXTRA VIRGEN OLIVE OIL ESTATE SINGLE  имеет - 0,2

Перекисное число-определяет начальное окисление оливкового масла и повреждения биологически активных веществ, природных антиоксидантов (витамин Е-токоферол)и полифенолов. Также как и кислотность чем ниже тем лучше. Измеряется в ммоль на 1 кг. масла. Допустимое значение 10, у масла MARNAS-4,81.

Коэффициенты К270 и К232. –Содержит информацию о качестве масла и обнаружения различных компонентов или примесей в масле.  Допустимый показатель К 270 — не более 0,22.

У MARNAS EXTRA VIRGEN OLIVE OIL ESTATE SINGLE  ARBEQUINA 100% - 0,1.

Сравнительная таблица
  MARNAS EXTRA VIRGEN OLIVE OIL ESTATE SINGLE SINGLE  ARBEQUINA 100%

Допустимые значения для оливковых масел категории EXTRA VIRGIN

Степень кислотности 0,2 0,8
Перекисное число 4,81  10
К270/К232  0,1 /1,93 0,22/2,5

 

Особая упаковка от лидера инноваций в области материалов использующихся в пищевой промышленности для сохранения биологической активности DUPONT.

Характеристики
Объем (мл)
По умолчанию указывается в миллилитрах (мл)
2000
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии Вход