Кунжут белый очищенный семена (100 г)

39Ք

Второе название кунжута — сезам. Возможно ими к нему обращался Али-Баба в знаменитой сказке «Али-Баба и сорок разбойников». Сезам выращивается в основным в тропической и южной Африке, а также в жаркой Азии и на данный момент даже в Америке.

Его название заимствовано из семитских языков и означает «масляное растение». Семена кунжута широко используются во многих областях кулинарии: начиная от производства масла и заканчивая приправами. Кунжутное масло, кстати, одно из самых полезных. В нем содержится суточная норма кальция, а также цинк, фосфор, железо, магний, витамины B и E. Благодаря входящим в него антиоксидантам, оно может храниться до 9 лет. Сезамовое масло применяется как наружно, так и внутренне.

Одним из полезных свойств кунжута является способность противостоять ультрафиолетовым лучам, поэтому кунжутное масло можно использовать как средство защиты от солнечных ожогов. Это не единственное его применение в косметических целях. Помимо него кунжутное масло можно наносить на слабые, испорченные волосы. Оно делает их мягкими и придает блеск.

Кроме волос, из кунжутного масла можно делать маску для лица. Оно сужает поры, делает цвет ровным, облегчает раздражения и покраснения. В Аюрведе сезамовое масло известно как хороший целитель при кожных заболеваниях. А, если смешать его с другими маслами, то им приятно делать массаж. И не только взрослым, но и малышам; такая приятная процедура способствует крепкому и здоровому сну.

Вес (г.)
100
Описание

Кунжут в кулинарии

Немного поговорим о кулинарии. Самое широкое применение кунжутное масло нашло в китайской, японской, корейской и других азиатских кухнях. Там его добавляют в салаты, выпечку, жарят в нем мясо. Кстати, жарка мяса в сезамовом масле носит в основном «санитарный» характер, поскольку одним из полезных свойств кунжута является способность выводить грязь и различные вредные вещества из организма,тем самым очищая его.

В Китае верят, что кунжутное масло является источником долголетия и хорошего здоровья (читайте также, что советуют монахи Афона для долгой и здорой жизни в нашей статье — Почему Афонские монахи не болеют раком). Очень распространен кунжут и на Ближнем Востоке, но уже в виде пасты. Там семена кунжута входят в состав хумуса и тхины (тахину). Они готовятся из молодых семян и служат отличным дополнением к фалафелю, а также к пите и различным салатам. Помимо этого кунжут нашел применение и в медицине. Он помогает при различных видах легочных заболеваний, одышке, астме.

Несколько капель кунжутного масла прочищают ушной проход. Из-за высокого содержания кальция кунжут показан беременным и пожилым. Он отлично укрепляет костную массу. Кроме того, следует отметить, что полезным свойством кунжута является и его способность выводить из организма вредные продукты метаболизма. Также он благоприятно влияет на состав крови, контролирует ее кислотность, увеличивает число тромбоцитов, улучшает свертываемость, используется при малокровии и внутренних кровотечениях.

Помимо вышеперечисленного, его следует использовать при заболевании сахарным диабетом. При ожирении он улучшает обмен веществ и помогает сбросить несколько килограммов, в целом укрепляя тело. Как и любые семена, кунжут является отличным источником энергии и полезных веществ.

Резюмируя, можно посоветовать использовать в еде как можно более натуральную пищу, ведь в ней содержится самый богатый жизненный комплекс витаминов. А, чтобы обмен веществ проходил хорошо, необходимо, чтобы пища была как можно более разнообразной и полной с точки зрения содержащихся в ней элементов.

Характеристики
Вес (г.)
100
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии Вход