Смесь пяти перцев (100г)

139Ք

Смесь используется при приготовлении бульонов, супов, подлив, гуляша, соусов, блюд из бобовых (фасоль, чечевица, горох), также при приготовлении тушеных овощей, рыбы, грибов, риса, картофеля. Смесь из пяти перцев применяется при солении и мариновании овощей и грибов. 

В состав смеси входят пять перцев: черный, белый, зеленый, розовый и душистый. Первые три - это семена одного и того же тропического растения pepper nigrum. Душистый ямайский перец еще называется гвоздичным. Семена растения, дающего плоды, называемые розовым перцем, не имеют никакого отношения к перцу. Его сладкий, ароматный и слегка жгучий вкус, напоминающий имбирь, делают его пикантной добавкой и украшением блюд.

Можжевеловый аромат розового перца и гвоздичная нотка душистого создают основной запах приправы, белый и черный перцы формируют ее жгучесть, а зелёный – пикантную маринадную искорку.

Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии Вход